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Die Insel Islay ist die Heimat der starken, torfgeräucherten Whiskies. Im Süden von Islay, nahe Port Ellen, liegt die Ardberg-Destillerie. Ardbeg bedeutet so viel wie „kleiner Hügel“.Die Destillerie Ardbeg beeindruckt von ihrer Lage in einer felsigen Bucht, ihrer Umgebung und nicht zuletzt durch die Destillerie Gebäude selbst.
Die langen, mehrstöckigen Zwilligsmälzhäuser mit den beiden aneinander gebauten kilns sind die markantesten Gebäudeteile. Vom Meer gesehen liegen links dieser beiden kilns direkt am Wasser das berühmte Lagerhaus mit dem runden Dach und der weit sichtbaren Beschriftung "Ardbeg". Dahinter stehen die verschiedensten Destilleriegebäude, von Getreidesilos, Maisch- und Gärhäusern über das Brennhaus usw. Dahinter liegt der dritte kiln mit einem weiteren langen, dreistöckigen Mälzhaus. Seit 1974 werden die Mälzhäuser nicht mehr ihrem eigentlichen Zweck entsprechend verwendet. Ardbeg bezieht heute den großen Teil des benötigten Gerstenmalzes aus der Großmälzerei in Port Ellen. Dort wird es mit dem von Ardbeg gewünschten starken Torf- bzw. Rauchanteil hergestellt.
Wie die meisten Destillerien, war auch die Ardbeg-Destillerie zunächst eine Schwarzbrennerei. Jedoch hatte das illegale Geschäft nach einer Zollfahndung ein schnelles Ende gefunden. Mit der offiziellen Gründung durch John McDougall, etwa im Jahr 1815, wurde die Ardbeg-Destillerie zu einer legalen Whisky-Brennerei. Die Brennerei wurde 1815 in der Gemeinde Kildalton lizenziert, an der Südküste Islays, nicht weit von Lagavulin und Laphroaig entfernt. Schon damals war Ardbeg gut etabliert und lieferte über Buchanan's in Glasgow "reinen Islay Malt". Bis 1959 war sie noch im Familienbesitz und ist heute Eigentum des französischen Konzerns Moët Hennessy Louis Vuitton S.A..
Von Ardbeg gibt es eine ganze Reihe an Single-Malt-Original-oder Eigentümerabfüllungen. Ältere Ardbegs sind heute sehr gesucht. Sie haben einen noch torfigeren und rauchigeren Geschmack als die neuen Destillate. Standartabfüllungen waren lange Zeit der 10jährige und der 17jährige, wobei letzterer heute so gut wie nicht mehr erhältlich ist. Ardbeg-Whisky hat einen hohen Anteil an Rauch und Torf und erinnert, durch seinen recht hohen Phenolgehalt, an Medizin. Durch seine Zitrus-Note ist dieser Whisky unverkennbar.
Beliebte Sorten:
Ardbeg 10 Years old - ohne Kaltfiltration abgefüllt, entwickelt dieser Malt Noten von Holzschutzmittel, Teer und Räucherfisch in der Nase.
Ardbeg Blasda - ungewöhnlich milder Stil, erzeugt aus Malz, das mit nur 8 mg/l getorft wurde. Das entspricht einem drittel des bei Ardbeg sonst üblichen Wertes.
Ardbeg Uigeadail - sirupartige Süße in der Nase, würzige und rauchige Noten auf der Zunge.
| Firma | Ardbeg Isle of Islay PA42 7EA Vereinigtes Königreich |
|---|---|
| Telefon | +44 (0) 1496 302244 |
| Homepage | http://www.ardbeg.com |
| Kategorie mit Ardbeg | Schottischer Whisky |
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